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快讯：五花腊肉和后腿腊肉区别?

来源：南方养生网时间：2023-03-02 01:46:48

(资料图)

五花腊www.nfysw.com肉:

五花肉偏肥一点，比较适合男孩子吃，五花腊肉的选材一般是猪腹部的三线五花，讲究肥瘦相间。一般自家做腊肉会更偏向于选择五花肉。

搭配时蔬炒制时可考虑:青椒、蒜苗、蒜苔等，用回锅肉的做法炒制，肥而不腻。

后腿腊肉:

后腿腊肉偏瘦一点，比较适合女孩子吃，后腿腊肉的选材一般是猪后腿肉。后腿腊肉瘦且有嚼劲，炒菜之前一定要先煮二十分钟左右，避免肉质干硬。

搭配时蔬炒制时可考虑:荷兰豆、芹菜、青菜等，用普通家常做法炒制，腊香四溢。

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